腐竹是作豆腐的过程中最上面的那一层东西，类似于油，它的脂肪含量很高，所以热量很高。而且腐竹是干的，水分少，蛋白质含量也很高的。
(资料图片仅供参考)
广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每百克472千卡，超过了同等重量猪肉的热量。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。
腐竹很高热量，一般每百克中热量约为250卡路里。
主因是因为腐竹含有非常多的淀粉，由于淀粉具有较高的热量，所以腐竹热量也比较高。
此外，腐竹含有多种水溶性维生素，可以提供人们营养。
100克腐竹的热量相当于2碗米饭
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。
其形类似竹枝状，称为腐竹。
腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。
营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐
①
答：原因：
1
少吃腐竹，主要是针对油炸的腐竹，不能多吃要少吃。
2
腐竹是许多人喜爱的食物，尤其是在两广地区，腐竹更是成为人们的家常便饭，所以，经常吃些腐竹是可以的，因为腐竹的营养价值比较高。
②
由于腐竹热量相对较高，对于减肥、控制体重和恢复身材的人群不宜过多食用。
进食腐竹时，还可以适当减少食用其他热量较高的食物，如肥肉、炸鸡等，以免脂肪堆积而导致肥胖。
489大卡/100g
腐竹皮是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。
100克腐竹皮含有的热量大概在400卡左右
是一种热量比较高的食物,腐竹中的营养价值还是比较丰富的,含有多种矿物质,丰富的植物蛋白,卵磷脂和大豆异黄酮。
腐竹是豆类产品加工而制作成，腐竹热量较高，100g腐竹的能量为1940kJ，即热量为463 kcal左右 。
较其他豆制品而言，腐竹的热量更高。
以100g豆腐为例，其能量为346KJ，即热量为83kcal左右，所以同等重量的腐竹热量是豆腐的5.5倍。
因此通常不建议大量进食腐竹，尤其正在减重的人群需避免大量进食
热量为315大卡
做法
1、凉水泡发。将腐竹皮叠放，切成细丝。其他材料都切成细丝。
2/5
开水煮腐竹。一分钟就可以了。过凉水后，控干。放入大盆里。
3/5
炒制葱油。放入青椒丝和红椒。
4/5
待葱油凉了，倒入腐竹里。放入生抽和香油，放少量盐。
5/5
搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时，口感更好的。
答；腐竹丝热量〔457大卡〕。
食材：腐竹丝、青椒、蒜粒、干辣椒、盐、鸡精、生抽、香醋、香油。
做法：
1、腐竹丝是一大袋装的，我去了1小把，就泡发了1大盘，再准备2个青椒，3个大蒜粒，4根干辣椒。
2、豆腐丝冲洗后，放入盆中，倒入清水浸泡10分钟，去除腐竹丝里面的咸味，腐竹丝很容易就会泡软。
3、2根青椒洗净，去蒂去籽切成青椒丝，蒜粒剥皮用刀拍扁，切成蒜末，干辣椒冲洗掉灰尘，切成切细丝，干辣椒为了点缀这道菜，可放可不放。
4、腐竹丝发软后，下入开水锅中，焯水2分钟，使腐竹丝变的更柔软，焯水后，迅速放入凉水里过一遍，吃起来更有嚼劲。
5、腐竹丝有点长，为了食用方便，把腐竹丝用刀切2段，装入碗中，放上青椒丝，辣椒丝，蒜末，起锅烧油，将滚烫的油浇在食材上激出香味。
6、开始调味，现在根据个人口味，加入少许盐，鸡精，生抽2勺，香醋2勺，再淋上少许香油拌匀，即可装盘。
1 腐竹炒肉的热量是比较高的。
2 原因是腐竹和肉都含有较高的蛋白质和脂肪，烹饪过程中通常会用到较多的油和调料。
3 如果想要减少腐竹炒肉的热量，可以选择用少量油和健康的调料，同时搭配一些清淡的蔬菜，控制食用量。
也可以选择使用其他健康的烹饪方法，如水煮、蒸等。
腐竹炒肉的热量比较高。
1、 因为炒肉本身就含有一定量的蛋白质和脂肪，而腐竹也是一种高蛋白、高纤维的食材，因此一道腐竹炒肉的热量相对较高。
2、 同时，腐竹炒肉热量的高低也和具体的烹饪方法有关，如果采用油炸的方式制作腐竹和肉，那么热量就会更高一些。
因此，在美食享用之前需要注意食材和烹饪方式。
一百克干豆腐的热量约为140千卡。
因为豆腐属于低热量、低脂肪、高蛋白的食品，而干豆腐相对于普通豆腐而言水分更少，所以每100克干豆腐的热量会相对更高。
此外，豆腐中还含有多种营养成分，例如大豆异黄酮、钙、镁、铁等矿物质，有益于人体健康。
为了更加健康地食用豆腐，我们可以用清水泡软后，配合蔬菜、肉类等搭配食用，并控制好分量。
74.5千卡（充足的热量）。
因为每100克干豆腐的热量为298千焦，而1千卡=4.186千焦，所以每100克干豆腐含有298/4.186=71.2千卡热量。
但是由于不同品牌、生产工艺等因素影响，所以可能存在一定的误差。
干豆腐不仅热量低，而且富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有很好的营养价值。
此外，还有一种特殊的干豆腐——千层豆腐，由于制作过程中需要反复重叠、压实，所以其热量会相对较高。
③
一百克干豆腐的热量约为 282 千焦或 67 千卡。
干豆腐主要由大豆制成，是一种低热量、高蛋白、低脂肪食品。
其中每 100 克干豆腐含有 37 克蛋白质，但仅含有 1.4 克脂肪和 3.5 克碳水化合物，在热量方面也较低。
由于蛋白质含量高，因此干豆腐在素食主义者和素食者中广受欢迎。
另外，干豆腐还富含多种营养素，如钙、铁、锌等。
尽管干豆腐比豆腐干燥，但仍然有很多做法，可以制成美味的低卡路里的蛋白质来源。
④
一百克干豆腐的热量是大约256千焦（61千卡）。
原因是豆腐主要成分是蛋白质和水分，所以相对其他食物来说热量较低。
根据营养成分表，一百克干豆腐的能量含量大约是256千焦（61千卡）。
内容延伸：干豆腐是一种低卡路里、高蛋白质的食物，适合进行减肥和控制碳水化合物摄入的人群食用。
豆腐还富含植物性膳食纤维，有益于肠道健康。
⑤
一百克干豆腐的热量大约在150千卡左右。
这是因为干豆腐不含水分，热量相对较高，而且豆腐中含有一定的蛋白质和淀粉类物质，这也会导致其热量较为丰富。
除了热量，干豆腐还富含蛋白质、钙、镁等营养成分，有助于改善肠道健康、促进骨骼发育和维持身体正常代谢。
但需要注意的是，由于干豆腐中含有较高的钙和镁，过量摄入可能会影响人体的吸收和代谢，因此应适量食用。
⑥
260打卡的热量
干豆腐主要是用一些大豆制作而成的一种食品，它属于一种高热量食物。每100克干豆腐中含有260大卡以上的热量。干豆腐的营养价值相对来说比较丰富，里面还有大量的氨茎成分，可以起到一定的降低血糖的作用。
而且干豆腐中的维生素b族也比较丰富，可以提高记忆力，有助于神经系统的发育，还可以防止老年痴呆的发生，其中的蛋白质含量非常丰富，可以有效的补充多种氨基酸。
⑦
干豆腐一百克为262大卡热量，高蛋白、高脂肪的豆制品，钙含量很高，但热量不低。
干豆腐（gāndòufu）系东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。
⑧
一百克干豆腐约含6卡热量
干豆腐是在黄豆浸泡后，通过脱水从而制作出来的一种豆制品，由于豆腐经过脱水处理，所以比较干燥，其热量也比普通豆腐略微高一些
豆腐是一种营养丰富的食物，含有丰富的植物蛋白、矿物质和维生素等，但因为干豆腐含有低聚糖等成分，所以热量相对普通豆腐略微高一些
但是从绝对值来看，干豆腐的热量还是比较低的，适当地食用对于健康还是有很多好处的
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